香爆五花薄片

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先將五花肉乾煎到微焦,加上簡易調味,既好吃又下飯~^^

食材

五花肉 一斤
洋蔥 半顆
三枝
蒜頭 四顆
黑豆鼓 一大匙
調味料
醬油 一大匙
1/2茶匙
米酒 一大匙
白胡椒粉 少許
  • 1 將五花肉去皮切小薄片,洋蔥切絲,蒜頭切片,葱切段,
  • 2 取一平底鍋,不用下油,五花肉直接下鍋,乾煎至微焦,
  • 3 倒入豆鼓和調味料拌勻,加入蒜片+洋蔥+蔥段拌炒一下即可起鍋囉~^^
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小撇步

五花肉去皮,是因為短時間料理,皮的口感較生硬,所以去掉整體口感較一致~

2013/11/09 發表 2,533 瀏覽

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