蔡小咪 218 食譜 900 粉絲 追蹤 香爆五花薄片 描述 先將五花肉乾煎到微焦,加上簡易調味,既好吃又下飯~^^ 96 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 一斤 洋蔥 半顆 葱 三枝 蒜頭 四顆 黑豆鼓 一大匙 調味料 醬油 一大匙 糖 1/2茶匙 米酒 一大匙 白胡椒粉 少許 步驟 將五花肉去皮切小薄片,洋蔥切絲,蒜頭切片,葱切段, 取一平底鍋,不用下油,五花肉直接下鍋,乾煎至微焦, 倒入豆鼓和調味料拌勻,加入蒜片+洋蔥+蔥段拌炒一下即可起鍋囉~^^ 小撇步 五花肉去皮,是因為短時間料理,皮的口感較生硬,所以去掉整體口感較一致~ 3,303 瀏覽 2013/11/09 發表