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Joy Yu
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泰山橄欖油-蛋豆腐

泰山橄欖油-蛋豆腐

描述

老豆腐的新吃法, 在超市雖然有賣雞蛋豆腐, 但這次自己用老豆腐來自製蛋豆腐, 有別於市面上賣現成的喔! 用泰山橄欖油小火慢煎, 就能吃出簡單與不同~

36 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 一塊老豆腐切片, 可以切有一點厚度, 因為如果不夠厚或使用嫩豆腐會容易碎

    一塊老豆腐切片, 可以切有一點厚度, 因為如果不夠厚或使用嫩豆腐會容易碎

  • 一顆蛋打散, 打成蛋液

    一顆蛋打散, 打成蛋液

  • 平底鍋加少許的泰山橄欖油, 用小火, 豆腐浸到蛋液中, 兩面都沾上蛋液後下鍋煎

    平底鍋加少許的泰山橄欖油, 用小火, 豆腐浸到蛋液中, 兩面都沾上蛋液後下鍋煎

  • 煎到蛋液熟, 有一點點焦黃最漂亮~ 盛盤後淋上一點醬油即可

    煎到蛋液熟, 有一點點焦黃最漂亮~ 盛盤後淋上一點醬油即可

小撇步

醬油中加一點蒜末會更美味喔~

【泰山健康好理由 】分享食譜抽好禮!
*活動網站: http://pr.icook.tw/taisun
*瞭解泰山: http://www.taisun.com.tw/

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