泰山橄欖油-蛋豆腐


Joy Yu
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老豆腐的新吃法, 在超市雖然有賣雞蛋豆腐, 但這次自己用老豆腐來自製蛋豆腐, 有別於市面上賣現成的喔! 用泰山橄欖油小火慢煎, 就能吃出簡單與不同~

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
1塊
1顆
少許
  • 1
    一塊老豆腐切片, 可以切有一點厚度, 因為如果不夠厚或使用嫩豆腐會容易碎
  • 2
    一顆蛋打散, 打成蛋液
  • 3
    平底鍋加少許的泰山橄欖油, 用小火, 豆腐浸到蛋液中, 兩面都沾上蛋液後下鍋煎
  • 4
    煎到蛋液熟, 有一點點焦黃最漂亮~ 盛盤後淋上一點醬油即可
小撇步

醬油中加一點蒜末會更美味喔~

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*活動網站: http://pr.icook.tw/taisun
*瞭解泰山: http://www.taisun.com.tw/

2013/11/08 發表 2,287 瀏覽
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