藥膳子排----金門高梁飄香料理

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時序進入冬季,天氣愈來愈冷了!此時適合吃些藥膳來滋補元氣。
我特地選用金門高梁煮了一鍋藥膳子排,溫暖家人的胃及心情,希望全家時時刻刻平安健康!

食材 (8 人份 60 分鐘

子排 900克
老薑 8片
金門高梁酒 100cc
藥膳包 1包
適量
  • 1 子排先用滾水汆燙去雜質
  • 2 撈起後用清水再沖洗乾淨備用
  • 3 準備藥膳包、老薑片及高梁酒,藥材先用清水沖乾淨備用
  • 4 將所有食材全部放入壓力鍋中,並加入適量的水,蓋上鍋蓋開始煮
  • 5 煮約半小時,續悶半小時就完成了
  • 6 金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞, 一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。
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小撇步

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*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/11/07 發表 2,863 瀏覽

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