『泰山橄欖油』~五彩油封雞
油封雞因為一次做多支，最後單吃會無聊，為了讓油封雞不無聊，加入了其他元素，讓油封雞更加美味。
食材
油封雞
1支
豆芽菜
1把
木耳
二片
毛豆
1把
紅黃甜椒
各半
泰山有機橄欖油
1大匙
玫瑰鹽
少許
鹽巴
1茶匙
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1豆芽菜洗淨備用，木耳、紅黃甜椒切細絲備用，毛豆用仁而己。 -
2準備一滾水，在滾水內放入一匙鹽巴，汆燙木耳、毛豆及豆芽菜。時間約1分鐘。
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3將豆芽、毛豆及木耳撈起放入小鍋備用，再加入紅黃甜椒，倒入泰山有機橄欖油一大匙後，放入少許玫瑰鹽，再拌一拌即可。
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4泰山有機橄欖油是用冷壓製成，因為可以直接食用，所以做涼拌菜最適合。
小撇步
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