『泰山橄欖油』~五彩油封雞

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油封雞因為一次做多支,最後單吃會無聊,為了讓油封雞不無聊,加入了其他元素,讓油封雞更加美味。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

油封雞 1支
豆芽菜 1把
木耳 二片
毛豆 1把
紅黃甜椒 各半
泰山有機橄欖油 1大匙
玫瑰鹽 少許
鹽巴 1茶匙
  • 1豆芽菜洗淨備用,木耳、紅黃甜椒切細絲備用,毛豆用仁而己。
  • 2準備一滾水,在滾水內放入一匙鹽巴,汆燙木耳、毛豆及豆芽菜。時間約1分鐘。
  • 3將豆芽、毛豆及木耳撈起放入小鍋備用,再加入紅黃甜椒,倒入泰山有機橄欖油一大匙後,放入少許玫瑰鹽,再拌一拌即可。
  • 4泰山有機橄欖油是用冷壓製成,因為可以直接食用,所以做涼拌菜最適合。
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2013/11/05 發表 1,645 瀏覽

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