百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
食曼豆頁
15 食譜 11 粉絲

『泰山橄欖油』~電鍋油封雞

『泰山橄欖油』~電鍋油封雞

描述

每個人家裡 不一定都有大烤箱,再加上 油封雞的時間必須長,所以用小烤箱一次一支雞腿 實在划不來。所以用電鍋做油封雞一樣也通哦~

268 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉以清水洗淨,再用餐巾紙擦乾後,以粗鹽醃製,一支腿肉,用一大匙鹽醃,後備用。

    雞腿肉以清水洗淨,再用餐巾紙擦乾後,以粗鹽醃製,一支腿肉,用一大匙鹽醃,後備用。

  • 將五支腿肉都用粗鹽醃好後,放入不銹鋼鍋內放入冰箱冷藏,需醃製二天

    將五支腿肉都用粗鹽醃好後,放入不銹鋼鍋內放入冰箱冷藏,需醃製二天

  • 等醃製好後,再用清水把多餘的粗鹽洗淨,再用餐巾紙擦乾後,放入一個較高的內鍋。雞腿排排好後,倒入泰山冷壓有機橄欖油,必須淹過雞腿肉。

    等醃製好後,再用清水把多餘的粗鹽洗淨,再用餐巾紙擦乾後,放入一個較高的內鍋。雞腿排排好後,倒入泰山冷壓有機橄欖油,必須淹過雞腿肉。

  • 上步驟好後,在電鍋內放三張餐巾紙,再倒入半杯水,即可開始油封雞。再這之中,不必再加水,就保持保溫的效果油封就行。 接著,過約五個小時候,可以看一下肉熟了沒。

  • 將將~~雞腿肉好後,油封雞可以直接吃,也可以做其他的變化。

    將將~~雞腿肉好後,油封雞可以直接吃,也可以做其他的變化。

小撇步

@雞腿肉熟了沒,可以看腿肉的內關節有沒有往內縮,縮了就表示熟了。

@【泰山健康好理由 】分享食譜抽好禮!
*活動網站: http://pr.icook.tw/taisun
*瞭解泰山: http://www.taisun.com.tw/

1.2 萬 瀏覽
avatar
食曼豆頁 15 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • Ping Su
    Ping Su

    上步驟好後,在電鍋內放三張餐巾紙,再倒入半杯水,即可開始油封雞。再這之中,不必再加水,就保持保溫的效果油封就行。 接著,過約五個小時候,可以看一下肉熟了沒。 這個步驟看不太懂..可以請您再細說一下嗎??謝謝

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 花椰菜 粽子 玉米濃湯 香菇雞湯 台式泡菜 菠菜 白菜滷 糖醋排骨 打拋豬 義大利麵 蒸蛋 雞胸肉 杏鮑菇 鮭魚 酸辣湯 高麗菜 三杯雞 瓜仔肉 娃娃菜 滷肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 地瓜 馬鈴薯 竹筍 櫛瓜 雞蛋豆腐 雞肉 雞湯 早餐 糖葫蘆 炒麵 低脂高蛋白 高麗菜飯 番茄 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 家常菜 餅乾 茄子 南瓜 蕃茄燉牛肉 排骨 湯麵 豆腐 涼拌小黃瓜 金針菇 四季豆