有食候照燒雞肉口袋餅

2013/11/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單方便又好吃的 Pita 餅再一發!!

其實當天本來呢,只是想快速的做個午餐給先生吃,我自己本身倒是想要趁機再多做一道不同的菜色來試試。但想不到這個隨手做的「照燒雞肉口袋餅」,整個實在是因為太好吃了,所以我這條貪美食吃的魚就這樣不爭氣的被吸引過去啦.... >////<

是說當我們倆吃完後還意猶未盡的舔手指呢!哈哈...這麼好吃又簡單的菜色當然要來跟大家分享一下呀~ ;-)

食材 (1 人份 15 分鐘

雞柳條 一人份
洋蔥 大的半顆或小的一顆
美生菜或萵苣 適量
Pita口袋餅 一個到一個半
【調味料】 雞肉醃料
醬油 一大匙
砂糖 一大匙
紹興酒 一大匙
  • 1 將雞柳放入醃料中,用手將醬料均勻抓醃過後備用。
  • 2 烤箱預熱。洋蔥切絲、美生菜先過熱水迅速燙一下後立刻撈起擦乾備用。
  • 3 將口袋餅放入烤箱烤約 5 分鐘左右。(口袋餅因大小不同,與各烤箱功率有別,因此請參考 Pita 餅的包裝說明喔)
  • 4 溫鍋後加入適量橄欖油,將洋蔥下鍋炒軟至金黃。
  • 5 接著放入醃好的雞柳下去煎。當雞柳煎到差不多 2~3 分熟的時候(如圖)
  • 6 將剩餘的醬汁倒下去煎炒至收乾。
  • 7 將烤好的 Pita 餅從烤箱取出,從中間切開並用手把口袋部分撐開。
  • 8 將烤好的 Pita 餅從烤箱取出,從中間切開並用手把口袋部分撐開。
  • 9 完成了!準備上菜囉! :-D
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