百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yawen Sung
68 食譜 208 粉絲

【家宴 佳宴】秋季限定版 南瓜起士蛋糕

【家宴 佳宴】秋季限定版 南瓜起士蛋糕

描述

秋季是屬於南瓜的季節,口感鬆軟綿密如栗子又帶有淡淡栗子香氣,是栗子南瓜的特色。用這麼特別的南瓜做成的起士蛋糕只有在此刻能夠盡情享用!
Bon Appetit!
更多親子廚房的美食饗宴,請見 家宴 佳宴網誌:http://homeparty.pixnet.net/blog

151 說讚

份量

10 人份

食材

步驟

  • 起士蛋糕底餡作法:將消化餅敲碎,混合糖和奶油 肉桂粉,平鋪在模子底部!

    起士蛋糕底餡作法:將消化餅敲碎,混合糖和奶油 肉桂粉,平鋪在模子底部!

  • 栗子南瓜取半顆, 去皮,蒸熟,搗成泥。

    栗子南瓜取半顆, 去皮,蒸熟,搗成泥。

  • 將南瓜泥、奶油乳酪、雞蛋、原味優格、砂糖和各式香料充份混合,倒入模中。

    南瓜泥、奶油乳酪、雞蛋、原味優格、砂糖和各式香料充份混合,倒入模中。

  • 放入預熱175度的烤箱,烤30分鐘,溫度調降到160度,再烤30分鐘。
 (慢慢降溫,以防止表面破裂)

    放入預熱175度的烤箱,烤30分鐘,溫度調降到160度,再烤30分鐘。 (慢慢降溫,以防止表面破裂)

小撇步

1. 南瓜泥:我喜歡不完成搗泥,留一些顆粒,在享用蛋糕時還能吃到南瓜本味。
2. 烤起士蛋糕表面不破裂:記得要慢慢降溫,烤完後可以關掉烤箱電源,但蛋糕再靜置一小時後再取出,避免直接接觸到冷空氣。

起士蛋糕冷卻後放入冰箱冷藏一晚,風味更加喔!

4,710 瀏覽
avatar
Yawen Sung 68 食譜 208 粉絲

生活就是一場饗宴 用心 就能讓賓主盡歡 雖然是愛好自由的射手座,卻沒想到飄泊意外成了宿命。婚後隨著老公帶著二個寶貝天涯四處趴趴走。從讀書時代就酷愛美食,沒想到這個愛好成了與孩子之間的最佳溝通橋樑。 部落格:https://servusaustria.net/ 臉書:https://www.facebook.com/myKidchen

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 滷肉 排骨 竹筍 番茄炒蛋 花椰菜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 瓜仔肉 馬鈴薯 白菜滷 家常菜 湯麵 娃娃菜 香菇雞湯 櫛瓜 南瓜 義大利麵 糖醋排骨 茄子 低脂高蛋白 豆腐 番茄 炒麵 菠菜 鮭魚 雞胸肉 餅乾 粽子 麻婆豆腐 三杯雞 杏鮑菇 炒飯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 金針菇 早餐 四季豆 蕃茄燉牛肉 高麗菜 打拋豬 台式泡菜 高麗菜飯 雞湯 地瓜 蒸蛋 玉米濃湯 酸辣湯 雞肉