【泰山橄欖油】清蔬拌肉絲
描述
不想糟蹋好油，尤其是第一道冷壓、有機的泰山橄欖油，所以選用將泰山橄欖油溫熱後，加入辛香料增加香氣，再拌入同樣汆燙熟，且溫熱的蔬菜絲和豬肉絲內，就成了口感清爽又沒負擔的輕食拌菜，非常適合秋天午餐享用。
步驟
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將泰山橄欖油倒入鍋中，以小火溫熱。
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待香氣出來，立即熄火，即香料油。
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利用同一鍋水，再放入豬肉絲，汆燙至熟，撈起瀝乾水份。
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再倒入香料油，均勻拌一下。
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盛盤，上桌。
小撇步
泰山橄欖油
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