♥ 奶油白醬野菇佐番茄蛋炒飯 ♥

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台式蛋炒飯搭配義式奶油風味,一道中西合璧的美味料理~ 老公讚不絕口~ 一下子就吃光光了~ 嘻嘻~~ ^0^

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

白飯 2人份
雞蛋 2顆
豬肉絲(超市購買) 15克
番茄醬 半碗
粗粒黑胡椒 適量
鹽巴 適量
萬家香大吟釀醬油 少許
白醬
義式奶油白醬 6匙
香菇 2大朵
義式香草鹽 適量
迷迭香葉 少許
熱開水 適量
  • 1 備料:(1) 雞蛋2顆打散 (2) 香菇切細長條成數片 (3) 番茄醬裝半碗 (4) 奶油白醬裝6大匙後加適量熱開水均勻攪拌 (5) 其他調味料備用
  • 2 (1) 倒入適量橄欖油熱鍋 (2) 雞蛋炒半生熟後盛盤 (3) 再放些許橄欖油熱鍋炒豬肉絲,加一點點醬油入味 (4) 豬肉絲炒八分熟後再放入半熟雞蛋拌炒
  • 3 (1) 先關火放入白飯,用鍋鏟將白飯拌勻 (2) 開小火熱炒,加入半匙鹽巴 (3) 加入番茄醬均勻拌炒後,即可盛盤
  • 4 奶油野菇作法:(1) 倒入適量橄欖油熱平底鍋 (2) 香菇下鍋炒出香味 (3) 倒入有裝些許熱開水的奶油白醬下鍋煮至滾泡泡後關火 (4) 起鍋前加少許的香草鹽和迷迭香葉後就可以了
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2013/11/02 發表 5,148 瀏覽

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