♥ 奶油白醬野菇佐番茄蛋炒飯 ♥

Name: ♥ 奶油白醬野菇佐番茄蛋炒飯 ♥ by Flora 喜歡簡單料理
Total time: 15 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 白飯 2人份; 雞蛋 2顆; 豬肉絲(超市購買) 15克; 番茄醬 半碗; 粗粒黑胡椒 適量; 鹽巴 適量; 萬家香大吟釀醬油 少許; [白醬]義式奶油白醬 6匙; [白醬]香菇 2大朵; [白醬]義式香草鹽 適量; [白醬]迷迭香葉 少許; [白醬]熱開水 適量

Flora 喜歡簡單料理

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跟著做

台式蛋炒飯搭配義式奶油風味，一道中西合璧的美味料理~ 老公讚不絕口~ 一下子就吃光光了~ 嘻嘻~~ ^0^

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2人份

2顆

15克

半碗

適量

適量

少許

白醬

6匙

2大朵

適量

少許

適量

1
備料：(1) 雞蛋2顆打散 (2) 香菇切細長條成數片 (3) 番茄醬裝半碗 (4) 奶油白醬裝6大匙後加適量熱開水均勻攪拌 (5) 其他調味料備用
2
(1) 倒入適量橄欖油熱鍋 (2) 雞蛋炒半生熟後盛盤 (3) 再放些許橄欖油熱鍋炒豬肉絲，加一點點醬油入味 (4) 豬肉絲炒八分熟後再放入半熟雞蛋拌炒
3
(1) 先關火放入白飯，用鍋鏟將白飯拌勻 (2) 開小火熱炒，加入半匙鹽巴 (3) 加入番茄醬均勻拌炒後，即可盛盤
4
奶油野菇作法：(1) 倒入適量橄欖油熱平底鍋 (2) 香菇下鍋炒出香味 (3) 倒入有裝些許熱開水的奶油白醬下鍋煮至滾泡泡後關火 (4) 起鍋前加少許的香草鹽和迷迭香葉後就可以了