【女士一口食】圓腿時蔬捲


Darcyshao
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我告訴自己
『當我們越了解食材的特性
 越能搭配出原味、健康又
 美味和諧的料理』

如果我們少去那些誇張的調味
就讓食材好好的表現吧!
食材才該是食物美味的關鍵

一口一個
風味於口中交織如同協奏曲

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
醬汁
少許
少許
少許
少許
  • 1
    將肉片切成每段約4公分長片
  • 2
    將四季豆(川燙後冰鎮切至約3cm)、番茄約(0,3cm)薄片、生菜少許
  • 3
    將食材疊層 肉片->生菜->番茄->四季豆 如同捲壽司般捲起
  • 4
    醬汁材料拌勻後酌量淋至其上 並於頂端放置一小塊柳橙
  • 5
    準備好一口一個搭配午後的清爽午茶.
小撇步

調味上可依個人飲食習慣調整

醬汁上亦可嘗試搭配其他果類
少許檸檬汁也是不錯的風味選擇

適時加入喜愛的蔬果也很不錯!

2013/10/31 發表 3,263 瀏覽
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