【女士一口食】圓腿時蔬捲
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我告訴自己
『當我們越了解食材的特性
越能搭配出原味、健康又
美味和諧的料理』
如果我們少去那些誇張的調味
就讓食材好好的表現吧！
食材才該是食物美味的關鍵
一口一個
風味於口中交織如同協奏曲
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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1將肉片切成每段約4公分長片
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2將四季豆(川燙後冰鎮切至約3cm)、番茄約(0,3cm)薄片、生菜少許
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3將食材疊層 肉片->生菜->番茄->四季豆 如同捲壽司般捲起
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4醬汁材料拌勻後酌量淋至其上 並於頂端放置一小塊柳橙
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5準備好一口一個搭配午後的清爽午茶.
小撇步
調味上可依個人飲食習慣調整
醬汁上亦可嘗試搭配其他果類
少許檸檬汁也是不錯的風味選擇
適時加入喜愛的蔬果也很不錯!
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