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黑木耳麻油蛋酒

黑木耳麻油蛋酒

描述

天氣開始轉涼,不如今晚就先趁機小補一下,這道「黑木耳麻油蛋酒」應該是個挺不錯的選項,只要先打蛋入鍋,用麻油煎成半熟荷包蛋備用,將切片後的老薑用麻油爆香,倒入黑木耳養生露、米酒煮開後,再放入荷包蛋與枸杞一同烹煮至湯滾即可。花不到5分鍾的時間,一道簡單又懷念的料理,即可熱騰騰上桌享用,保證吃完後,絕對能協助溫暖整個身心靈!

82 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備祥記黑麻油、黑木耳養生露、雞蛋、米酒、老薑與枸杞等食材。

    準備祥記黑麻油、黑木耳養生露、雞蛋、米酒、老枸杞等食材。

  • 先將老薑洗淨後、切片備用,可用刀在薑片上劃上數刀,以破壞薑本身的纖維,讓薑汁更容易落入湯中。

    先將老洗淨後、切片備用,可用刀在片上劃上數刀,以破壞本身的纖維,讓汁更容易落入湯中。

  • 熱鍋一會後,倒入祥記黑麻油,將雞蛋打入鍋,煎成半熟荷包蛋後,先起鍋備用。

    熱鍋一會後,倒入祥記黑麻油,將雞蛋打入鍋,煎成半熟荷包蛋後,先起鍋備用。

  • 再熱鍋一會後,倒入祥記黑麻油,並放入薑片來爆香。

    再熱鍋一會後,倒入祥記黑麻油,並放入片來爆香。

  • 接下來直接將黑木耳養生露、米酒倒入鍋中煮開。

    接下來直接將黑木耳養生露、米酒倒入鍋中煮開。

  • 最後再放入荷包蛋與枸杞,一同烹煮至湯滾即可。

    最後再放入荷包蛋與枸杞,一同烹煮至湯滾即可。

  • 花不到5分鍾的時間,一道簡單又懷念的料理,即可熱騰騰上桌享用。

    花不到5分鍾的時間,一道簡單又懷念的料理,即可熱騰騰上桌享用。

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 641 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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