【亞洲美食】川揚潑辣龍虎斑
描述
由龍膽石斑和老虎斑交配生下的龍虎斑,育苗技術門檻高,市面上較少見,魚皮保有龍膽的厚度,膠質相當豐富,魚肉則有老虎斑的彈性,嫩度極佳,除了清蒸,也很適合涮火鍋食用。不過在這裡我們來點猛的~試試川味十足的潑辣魚作法!
由龍膽石斑和老虎斑交配生下的龍虎斑,育苗技術門檻高,市面上較少見,魚皮保有龍膽的厚度,膠質相當豐富,魚肉則有老虎斑的彈性,嫩度極佳,除了清蒸,也很適合涮火鍋食用。不過在這裡我們來點猛的~試試川味十足的潑辣魚作法!
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