香菇雞湯 列印 傳送 分享 傳送 331 留言 1 一起跟著做! 鼓勵作者 涼涼的秋天,喝碗熱熱的雞湯,心都暖了 份量5人份 烹調時間45分鐘 食材 乾香菇 6朵 雞肉 適量 鹽 2小匙 冰糖 3小顆 米酒 1大匙 1準備兩鍋水 2將香菇泡水,泡軟後將香菇切小! 如果香菇比較小,可以不用切 (不要把香菇水給到掉) 3將其中一鍋水加入少許鹽巴和米酒幫助去腥味,再將雞肉川燙 4將雞肉川燙至表面呈現白色後,在使用冷水沖雞肉 (肉會比較有彈性) 5把冷卻的雞肉,香菇和香菇水放進另一鍋 6水滾後加入鹽和冰糖 7將煮滾的雞湯放進電鍋裡, 電鍋裡加入適當的水! 8當電源跳起來後,不要馬上打開, 讓雞肉在電鍋再悶10分鐘 (大約煮完30分到50分) 贊助 小撇步 使用電鍋燉雞湯,肉比較不會老! 2013/10/31 發表 2.2 萬 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常菜色 湯 雞湯 (830) 相關搜尋: 雞肉菇 香菇 討論共 1 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 鹿窯菇事您好歡迎您一起參加♥♥美味菇料理活動♥♥完成指令就有機會獲得鹿窯菇事有機乾冬菇(L)歡迎前往參加活動►https://goo.gl/bEZd4r3 years ago
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