【家常酸辣湯】


蔡爸
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酸辣鹹香的熱湯快速上桌,
搭盤水餃,溫飽好味
蔡爸高湯輕鬆上菜【家常酸辣湯】

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    豬肉絲先用醬油+米酒醃過入味
  • 2
    豆腐切塊,黑木耳、紅蘿蔔切細絲,豆皮熱水燙過切片
  • 3
    原味雞高湯放入鍋中煮沸
  • 4
    將醃好的肉絲放入煮沸的原味雞高湯中
  • 5
    依序將其他材料放入,再加入調味料,用小火煮沸
  • 6
    將太白粉水加入勾芡攪拌
  • 7
    慢慢倒入打散的蛋汁,半熟後攪動成蛋花
  • 8
    最後淋上香油,灑些許香菜即可上桌
小撇步

白醋"酸"白胡椒"辣",依自己的喜歡的口味增減

食材上桌真安心 在家吃飯最健康
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2013/10/30 發表 1.1 萬 瀏覽
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