【家常酸辣湯】
份量
時間
步驟
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豬肉絲先用醬油+米酒醃過入味
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原味雞高湯放入鍋中煮沸
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將醃好的肉絲放入煮沸的原味雞高湯中
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依序將其他材料放入,再加入調味料,用小火煮沸
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將太白粉水加入勾芡攪拌
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慢慢倒入打散的蛋汁,半熟後攪動成蛋花
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最後淋上香油,灑些許香菜即可上桌
小撇步
白醋"酸"白胡椒"辣",依自己的喜歡的口味增減
食材上桌真安心 在家吃飯最健康
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