Sweet potato snowball cookie 紫薯雪球曲奇

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一個早上可以做很多事,今天我起床做曲奇,這個曲奇很簡單,隔晚準備好材料,第二天起床一路梳洗換衣服一路焗曲奇,出門前就做好。

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原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2013/10/sweet-potato-snowball-cookie.html

食材 (5 人份 30 分鐘

牛油 47g
糖粉 19g
杏仁粉 24g
麵粉 43g
紫薯粉 10g
  • 1 牛油切粒加糖粉用攪拌器打發至淺黃色。
  • 2 加入過篩的杏仁粉,麵粉及紫薯粉混合至一團。
  • 3 搓成10g 一個的小球,入雪櫃雪一小時。
  • 4 取出,放入已預熱150度的焗爐焗20-25分鐘。
  • 5 出爐後,撒上糖粉。
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小撇步

紫薯粉可以在烘焙店買到,如沒有紫薯粉,可以用綠茶粉,可可粉,好立克粉,咖啡粉等等代替。

2013/10/30 發表 7,217 瀏覽

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