Sweet potato snowball cookie 紫薯雪球曲奇
一個早上可以做很多事，今天我起床做曲奇，這個曲奇很簡單，隔晚準備好材料，第二天起床一路梳洗換衣服一路焗曲奇，出門前就做好。
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原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2013/10/sweet-potato-snowball-cookie.html
食材
牛油
47g
糖粉
19g
杏仁粉
24g
麵粉
43g
紫薯粉
10g
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1牛油切粒加糖粉用攪拌器打發至淺黃色。 -
2加入過篩的杏仁粉，麵粉及紫薯粉混合至一團。
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3搓成10g 一個的小球，入雪櫃雪一小時。
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4取出，放入已預熱150度的焗爐焗20-25分鐘。
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5出爐後，撒上糖粉。
小撇步
紫薯粉可以在烘焙店買到，如沒有紫薯粉，可以用綠茶粉，可可粉，好立克粉，咖啡粉等等代替。
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