葱姜炒波龙

MIT 便当妹

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葱姜炒波龙

描述

前一个星期天去了波士顿有名的中餐馆饱吃了一顿，但是发现，其实也就是家常菜的味道，印象比较深刻的是葱姜炒波龙，所以周末在家也就做了这道菜。哈哈，在家也可以做出餐馆的大菜哦！而且一只波龙也就7-8美金，比饭店要便宜一半多呢！

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

波士顿龙虾

1只
白胡椒粉

2小勺
米酒

3勺
耗油

2小勺
姜丝

一把
葱

5根
蒜

4瓣

步驟

步驟1 龙虾从中间开成两边，切块。龙虾汁和龙虾籽都收集到一个小碗中加入2勺料酒。龙虾块用两小勺胡椒粉，1勺料酒腌制10分钟。姜片切丝，葱白切丝，大蒜切片。
起油锅倒入大量油，腌制好的龙虾一块块沾上生粉后放入油锅内炸，炸至虾壳变红后捞出控油
锅内放入少量油，放入葱姜蒜丝翻炒，待出香味后放入炸好的龙虾进行翻炒，大约一分钟后，放入一勺耗油，将刚才收集的龙虾汁倒入锅内，煮开。待汤汁收少时依据个人口味放入适量糖和盐，和葱段，起锅装盘