番茄燻雞義大利冷麵【泰山橄欖油】


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番茄燻雞義大利冷麵,口感清爽、營養美味、第1道冷壓的好滋味。嚴選西班牙國寶級頂級品種,純手工採收鮮搾,保留100%營養精萃與天然果香,耐高溫200°C,適合涼拌、煎、煮、炒各式烹調,每一口,都是皇室品味的極緻饗宴。

食材
義大利細麵
1把
番茄
2顆
蘆筍
10根
燻雞肉
100g
紅酒醋
1大匙
檸檬
1顆
香菜
1小把
自磨胡椒粉
1小匙
洋蔥
1/2顆
少許
醬油.醬油膏
各1大匙
泰山橄欖油
[泰山橄欖油]
1.5大匙
  • 1
    備料~洋蔥切末.番茄切小丁.香菜切末.蘆筍切小段
  • 2
    煮一鍋滾水加橄欖油.鹽巴煮義大利麵 約8分鐘,煮好的麵放入冰塊水中,洋蔥末泡冰塊水
  • 3
    取一容器 放入番茄丁.洋蔥末.香菜末.燻雞肉.鹽.胡椒粉.醬油.醬油膏.泰山橄欖油.紅酒醋(巴沙米克).少許檸檬汁 拌勻
  • 4
    煮麵水再來汆燙蘆筍,燙好的蘆筍泡過冰水後和義大利麵一同放入容器裡攪拌均勻 (所有放入容器裡的食材要瀝乾水分)
  • 5
    盛盤
小撇步

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2013/10/29 發表 5,215 瀏覽
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