百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joy Yu
22 食譜 16 粉絲

雪の生魚片蓋飯--時間淬釀的甘露之味

雪の生魚片蓋飯--時間淬釀的甘露之味

描述

雪の生魚片蓋飯主角除了生魚片外就是顧胃的山藥泥! 嫩白顏色和黏稠感,加上同樣有黏性的秋葵,滑中又帶點脆脆的口感,扮入淬釀鰹魚醬油露讓較平淡無味的山藥泥多了鮮甜味,是一道簡單方便的料理~

29 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 山藥洗淨, 刨皮,秋葵洗淨備用

    山藥洗淨, 刨皮,秋葵洗淨備用

  • 秋葵洗淨用滾水燙1-2分鐘後撈出,切成小片

    秋葵洗淨用滾水燙1-2分鐘後撈出,切成小片

  • 備好的山藥放進乾淨塑膠袋綁緊,打爛

    備好的山藥放進乾淨塑膠袋綁緊,打爛

  • 把敲成泥的山藥加入少許的淬釀日式和風鰹魚醬油拌均,再加入切好的秋葵

    把敲成泥的山藥加入少許的淬釀日式和風鰹魚醬油拌均,再加入切好的秋葵

  • 飯上鋪上生魚片及蘿蔔絲及一點點的芥末(外面買切好的生魚片會附蘿蔔絲),再淋上扮好的山藥泥扮一扮就可以吃囉~

    飯上鋪上生魚片及蘿蔔絲及一點點的芥末(外面買切好的生魚片會附蘿蔔絲),再淋上扮好的山藥泥扮一扮就可以吃囉~

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

5,255 瀏覽
avatar
Joy Yu 22 食譜 16 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 排骨 餅乾 番茄炒蛋 糖葫蘆 三杯雞 白菜滷 低脂高蛋白 竹筍 家常菜 炒麵 豆腐 菠菜 粽子 金針菇 台式泡菜 雞肉 高麗菜飯 炒飯 雞蛋豆腐 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 早餐 娃娃菜 湯麵 香菇雞湯 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 南瓜 糖醋排骨 玉米濃湯 義大利麵 番茄 涼拌小黃瓜 鮭魚 打拋豬 茄子 馬鈴薯 酸辣湯 瓜仔肉 雞湯 滷肉 麻婆豆腐 高麗菜 四季豆 地瓜 櫛瓜 杏鮑菇 花椰菜