拉比尼亞廚房~免煩惱的生薑蒜頭收藏法

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相信很多人都有這樣的苦惱,買回家的生薑煮一兩次菜,剩下的擺在哪裡好呢?放在地上嗎?還是塑膠袋包起來放置冰箱?前者易長芽,令生薑皺醜;後者易出水而爛掉,還會產生對人體有害的毒素。蒜頭也一樣啦!
聽演講偶然學到的經驗分享給大家,有心人可以試試看!上班族的福音!

食材 (10 人份 20 分鐘

材料:生薑、蒜頭 適量
醃料:米酒 適量
  • 1 把生薑上附著的雜質泥土刷洗乾淨、蒜頭去膜。
  • 2 準備一個有蓋的容器,把生薑(蒜頭)放進去,倒下米酒,要淹過生薑(蒜頭)才可以,蓋上蓋子,擺進冰箱冷藏,要用時即可隨時取用。
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2013/10/27 發表 2.1 萬 瀏覽

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