自製米布丁

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今天還是想吃甜點
米布丁~聽過
沒見過也沒吃過
[愛買]真的是一隻井底之蛙
不過…
想像無限大
就用想的吧
[愛買]這一回就是用電鍋蒸熟布丁
再進烤箱烤上色的啦
這個配方的米飯有一點多
感覺布丁太少了
下回要把米飯減量

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

米飯 1碗
牛奶 200cc
雞蛋 1顆
2大匙
葡萄乾 適量
  • 1 1.將所有材料(葡萄乾除外)進調理機或果汁機略為攪打 不用打的太細碎
  • 2 2.灑上少許葡萄乾就能進烤箱了 A.進180度烤箱,用隔水烤法烤20分鐘即可 (隔水烤法~就是在烤盤上加入熱水跟食物一起入烤箱烤; 西式布丁很常使用的方法)
  • 3 B.沒有溫度調節的小烤箱能做嗎??? 想想辦法 先用電鍋把米布丁蒸熟 再放入小烤箱把表層烤上色即可 雖然組織上可能沒有一般烤箱來的細緻
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2013/10/25 發表 9,002 瀏覽

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