人人都會做超簡單牛軋糖

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棉花糖華麗大變身！！
利用家裡有的微波爐、烤箱或不沾鍋
加點喜歡的堅果，簡單的工序可以完成美味的牛轧糖喔

熱量

食材

原味棉花糖

90g

15g

60g

90g

1
杏仁用烤箱100度烤10分鐘,保溫備用 (烤過的杏仁會更香,但沒先烘烤過的也能食用)
2
不沾鍋開小火，放進奶油和棉花糖
3
待棉花糖融化差不多時放進奶粉（喜歡硬一點的牛軋糖的話奶粉可以多放一點）
4
始終保持小小火，并用攪拌棒將奶攪拌均勻（攪拌棒塗點油可防止沾黏）
5
再放進杏仁，此時稍攪拌後可移至不沾烘焙紙上整型成條狀
5
待糖稍冷卻後即可切塊
5
切糖的刀也抹點油防沾黏，而且要一刀就斷切成適當大小糖較不易碎
5
用漂亮的糖果紙包好，送禮也很好喔。

小撇步

烤箱版請參考http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_6a069d740100z7db.html#page=2
微波爐版http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_6a069d740100z5mb.html#page=2

2013/10/24 發表 2.5 萬瀏覽

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討論共 1 則

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請問一下這可以放多久??

6 years ago

人人都會做超簡單牛軋糖棉花糖華麗大變身！！利用家裡有的微波爐、烤箱或不沾鍋加點喜歡的堅果，簡單的工序可以完成美味的牛轧糖喔