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拉比尼亞廚房
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拉比尼亞廚房~脆筍虱目魚湯

拉比尼亞廚房~脆筍虱目魚湯

描述

一般都把虱目魚肚拿來做乾煎或生薑魚湯,看看冰箱存貨,還有一些未用完的脆筍絲,就換個不一樣的吃法吧!

58 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 脆筍絲易有加工味道,先沖泡幾次,再漂水,滾水川燙備用。虱目魚肚洗淨切塊也川燙備用。

  • 鍋內置入約1500㏄的水煮滾,投入虱目魚塊煮熟,接著把脆筍絲和生絲也放下一起煮滾一會兒,把鹽和柴魚粉加進調味,最後滴下米酒即可起鍋。

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