吻仔魚蔬菜歐姆蛋

2013/10/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這個歐姆蛋好吃到不行,軟嫩的蛋包,
裡面有個鮮味營養的吻仔魚還有超多蔬菜,營養美味人人愛!

食材 (2 人份 5 分鐘

吻仔魚(安永鮮物) 適量
3顆
各式蔬菜(甜椒、花椰菜、玉米筍、櫛瓜、甜豆) 適量
  • 1 1.備料:所有食材備成丁狀,花椰菜切成小小朵、蛋打散。
  • 2 2.熱油鍋、炒所有的蔬菜、稍微軟化再加入吻仔魚,加入鹽巴適當調味。盛起備用。
  • 3 3.平底鍋再次整理乾淨,起油鍋,小小小小火到入蛋液,在鍋中攪拌,使蛋液蓬鬆,半熟即可加入步驟2食材,整理成蛋包。
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小撇步

火要小!!!!
蛋汁要加點水,或是牛奶,其他請看網誌詳細圖片。

Penny's House
http://pennyanita.blogspot.com/2013/10/blog-post_11.html

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