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G Cake • 小綠
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【萬聖節】爬滿蜘蛛的巧克力餅乾

【萬聖節】爬滿蜘蛛的巧克力餅乾

描述

在巧克力餅乾上加些小裝飾
就成了萬聖節驚悚甜點

餅乾上爬滿了蜘蛛
你想嘗試一片看看嗎?

(配方份量約可做16片餅乾)

409 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

裝飾

步驟

  • 將無鹽奶油和細砂糖、鹽,用打蛋器拌勻打至泛白狀態

  • 雞蛋液分次加入拌均勻

  • 將過篩的低筋麵粉分次加入拌勻,再加入巧克力豆

    將過篩的低筋麵粉分次加入拌勻,再加入巧克力豆

  • 使用刮刀或手按壓混合成團狀

    使用刮刀或手按壓混合成團狀

  • 取適量的麵糰,用手搓圓後,在烤盤上壓扁

    取適量的麵糰,用手搓圓後,在烤盤上壓扁

  • 取幾顆巧克力豆反放(尖頭部分朝麵糰),黏貼在麵糰上

    取幾顆巧克力豆反放(尖頭部分朝麵糰),黏貼在麵糰上

  • 放入已預熱到180度C的烤箱中,烘烤15-20分鐘 (約10分鐘左右可將烤盤調頭,餅乾上色較為均勻)

  • 餅乾出爐放涼,待裝飾

    餅乾出爐放涼,待裝飾

  • 使用「融化的巧克力」或「咖啡色糖霜」,在每顆巧克力豆上,畫出蜘蛛腳

    使用「融化的巧克力」或「咖啡色糖霜」,在每顆巧克力豆上,畫出蜘蛛腳

  • 畫完後,待乾即可,完成!

    畫完後,待乾即可,完成!

  • 完整步驟內容請點選 http://greencookie.pixnet.net/blog/post/61693687

小撇步

1. 甜度,糖跟巧克力豆都可自行調整
2. 麵糰如太黏手,可先冷藏10-15分鐘再操作
3. 夏天製作,建議裝飾部分使用糖霜,巧克力容易因氣溫高而融化,會導致蜘蛛角毀了!

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G Cake • 小綠 28 食譜 515 粉絲

多年前迷上裝飾甜點的藝術,一頭就栽進這糖的深坑回不了頭。 喜歡這美麗的裝飾藝術,讓身邊的人看到會驚呼連連和感到新奇,讓食物不單只是食物,也能成為一件藝術品。 最初工作室以出訂單為主,後來轉型專心於翻糖教學,教授造型相關的甜點。

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