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☆家卉隨便煮☆
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三色蛋

三色蛋

描述

好吃的家常菜~~簡單又好做~大家一起來做吧~~

185 說讚 4 一起做

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將雞蛋白和雞蛋黃分開,將蛋白打勻放入可蒸的容器裡,蛋黃加入100cc的冷水打勻備用

    將雞蛋白和雞蛋黃分開,將蛋白打勻放入可蒸的容器裡,蛋黃加入100cc的冷水打勻備用

  • 鹹蛋、皮蛋去殼洗淨切成小塊備用

    鹹蛋、皮蛋去殼洗淨切成小塊備用

  • 將切好的鹹蛋、皮蛋加入蛋白中攪勻,置入電鍋內,外鍋放一杯半的水

    將切好的鹹蛋、皮蛋加入蛋白中攪勻,置入電鍋內,外鍋放一杯半的水

  • 先蒸10分鐘後再加入蛋黃液續蒸,開關跳起即完成

    先蒸10分鐘後再加入蛋黃液續蒸,開關跳起即完成

小撇步

電鍋蓋留點小縫,蒸出來的蛋會比較平滑沒有坑坑洞洞的情形哦~~~
如果想切片,蛋黃液中不要再加冷水哦~~

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