三色蛋
份量
8
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
雞蛋
6顆
雞蛋
2顆
皮蛋
2顆
冷水
100cc
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1將雞蛋白和雞蛋黃分開，將蛋白打勻放入可蒸的容器裡，蛋黃加入100cc的冷水打勻備用 -
2鹹蛋、皮蛋去殼洗淨切成小塊備用
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3將切好的鹹蛋、皮蛋加入蛋白中攪勻，置入電鍋內，外鍋放一杯半的水
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4先蒸10分鐘後再加入蛋黃液續蒸，開關跳起即完成
贊助
小撇步
電鍋蓋留點小縫，蒸出來的蛋會比較平滑沒有坑坑洞洞的情形哦~~~
如果想切片，蛋黃液中不要再加冷水哦~~