三色蛋

列印
三色蛋
184 留言 0
有 4 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

好吃的家常菜~~簡單又好做~大家一起來做吧~~

份量8人份 烹調時間20分鐘

食材

雞蛋 6顆
雞蛋 2顆
皮蛋 2顆
冷水 100cc
  • 將雞蛋白和雞蛋黃分開，將蛋白打勻放入可蒸的容器裡，蛋黃加入100cc的冷水打勻備用
    1 將雞蛋白和雞蛋黃分開，將蛋白打勻放入可蒸的容器裡，蛋黃加入100cc的冷水打勻備用
  • 鹹蛋、皮蛋去殼洗淨切成小塊備用
    2 鹹蛋、皮蛋去殼洗淨切成小塊備用
  • 將切好的鹹蛋、皮蛋加入蛋白中攪勻，置入電鍋內，外鍋放一杯半的水
    3 將切好的鹹蛋、皮蛋加入蛋白中攪勻，置入電鍋內，外鍋放一杯半的水
  • 先蒸10分鐘後再加入蛋黃液續蒸，開關跳起即完成
    4 先蒸10分鐘後再加入蛋黃液續蒸，開關跳起即完成
贊助

小撇步

電鍋蓋留點小縫，蒸出來的蛋會比較平滑沒有坑坑洞洞的情形哦~~~
如果想切片，蛋黃液中不要再加冷水哦~~

2013/10/22 發表 9,287 瀏覽

更多食譜相關分類

有 4 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

看更多留言

特選推薦贊助