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黑木耳雞肉蒸飯

黑木耳雞肉蒸飯

描述

這道「黑木耳雞肉蒸飯」,能吃到米飯本身純樸的風味,也能嚐到雞腿肉的彈牙口感,加上以黑木耳養生露取代水來蒸煮白米,除能因此增加食用上的飽足感之外,還能幫助身體攝取各種人體所需營養素。只要有這一小碗黑木耳雞肉蒸飯,不但不用再忙著料理各式配菜,還能免除烹調上油煙的騷擾。

115 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備黑木耳養生露、白米、紅蘿蔔丁、毛豆與去骨雞腿肉等食材,將去骨雞腿肉放入蒜、糖、醬油、鹽與米酒等調味料,入醃30分鐘後備用。

    準備黑木耳養生露、白米、紅蘿蔔丁、毛豆與去骨雞腿肉等食材,將去骨雞腿肉放入、糖、醬油、鹽與米酒等調味料,入醃30分鐘後備用。

  • 先將生米用清水來回洗淨,泡水浸漬30分鐘後,再瀝乾水分,直接放至於電鍋中。

    先將生米用清水來回洗淨,泡水浸漬30分鐘後,再瀝乾水分,直接放至於電鍋中。

  • 將黑木耳養生露取代水,倒在白米上,並稍微攪拌一下。

    將黑木耳養生露取代水,倒在白米上,並稍微攪拌一下。

  • 把入醃後的去骨雞腿肉塊,直接放置於白米的上層。

    把入醃後的去骨雞腿肉塊,直接放置於白米的上層。

  • 最後放入已切成丁狀的紅蘿蔔與毛豆後,按下電鍋的按鈕來煮飯。

    最後放入已切成丁狀的紅蘿蔔毛豆後,按下電鍋的按鈕來煮飯。

  • 待電鍋跳起後,再悶煮10分鐘左右,即可立即盛飯享用。享用前可在灑上些許黑胡椒、巴西利來增味與增色!!

    待電鍋跳起後,再悶煮10分鐘左右,即可立即盛飯享用。享用前可在灑上些許黑胡椒、巴西利來增味與增色!!

  • 黑木耳雞肉蒸飯僅將黑木耳養生露取代生水來蒸煮米飯,除讓成品視覺呈現上較為鮮艷、可口之外,吃起來也特別滑Q與鬆軟!

    木耳雞肉蒸飯僅將黑木耳養生露取代生水來蒸煮米飯,除讓成品視覺呈現上較為鮮艷、可口之外,吃起來也特別滑Q與鬆軟!

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 641 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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