可爾必思奶酪 「可爾必思」
描述
可爾必思味道酸酸甜甜，有一種初戀的滋味，拿來作成奶酪，可以使得整個奶酪的口感更加清爽不膩口，也非常適合拿來作成很多不同的甜點，大家也可以多多嘗試思考
步驟
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先將材料全部用磅秤秤好，可爾必思乳酸菌發酵乳和水先調勻備用
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吉利丁片泡冰水10~15分鐘備用，(一定要用冰水喔，不然吉利丁片會溶化在水裡)
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把可爾必思乳酸菌發酵乳稀釋液細砂糖放置瓦斯爐上，以小火煮至細砂糖溶化，熄火。
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在步驟3.內加入吉利丁片後拌勻，然後加入動物性鮮奶油以及無糖優格
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把步驟4.過篩過，把一些雜質及未溶化的吉利丁片過篩掉，馬上倒入容器中，然後蓋上蓋子冰在冰箱冷藏約一晚即可
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因為加了可爾必思，使得整個口味就酸酸甜甜的，口感也十分清爽，非常適合當飯後甜點
小撇步
來自日本，天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」，酸甜清爽滋味，
還可幫助消化。
＊活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/
