♥憶柔蔬食♥天然日曬香菇

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利用過年期間難得的好天氣,自己曬香菇,老天爺很賞臉,太陽公公火力四射,早上拿出去擺好準備曬太陽,晚上記得收就好,簡單方便過幾天就能收藏做菜囉^^

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食材

新鮮香菇 適量
大太楊 笑臉
  • 1 新鮮香菇早上拿出去曬太陽,晚上收進來,重複數日直至曬乾為止,就可以收藏做菜囉
  • 2 完全曬乾的香菇,聞起來香味很濃,摸起來沒有彈性,表面皺褶加深變多,沒曬乾可是不耐放會壞掉喔!
  • 3 如果第一次曬不清楚到底曬乾了沒,看看家裡的乾香菇就知道答案了,我等不及香菇完全乾,先拿一半來煮囉,味道還是好香,曬乾是方便儲存,自己曬的建議放冰箱保存,趁新鮮料理食用,看氣象報告挑連續好天氣,一次不要曬太多~
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2014/02/03 發表 7,728 瀏覽

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