蔥爆滷雞翅

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每次做這道料理,孩子都很愛吃~甜甜的滋味很下飯,也很適合帶便當。

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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

雞翅 6支
青蔥 3支
1小匙
地瓜粉 適量
調味料
醬油 2大匙
醬油膏 1大匙
冰糖 1大匙
白芝麻 適量
150cc
  • 1 先將二節雞翅灑上鹽巴醃一下。 雞翅沾上地瓜粉,沾裹後靜置 約10分鐘讓地瓜粉反潮再下油鍋炸(中小火)。
  • 2 雞翅兩面炸到金黃色,取起備用。
  • 3 起新油鍋,爆香青蔥再將水、調味料到入鍋中。
  • 4 開小火放雞翅下去,煮到湯汁略收乾即可盛盤,灑上些芝麻。
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2013/10/17 發表 1.1 萬 瀏覽

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