百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
筱梅
65 食譜 53 粉絲

中式金瓜汤

中式金瓜汤

描述

我超爱喝这锅汤,香浓美味再加上少许胡椒的辣味,还有浓浓的金瓜的甜味,我每次熬这锅汤都会用超大的汤锅,因为喝一碗是不够的,你会一直要续汤。

21 說讚

食材

步驟

  • 清洗鱼骨,把血丝清洗干净,洗净后的鱼骨撒上盐和胡椒粉腌一个小时。然后起锅炸至脆,吸干油分。

  • 金瓜去皮切片,洋葱去皮切半,红萝卜去皮滚刀切,番茄切半。准备大汤锅加入七分满的水,煮至水滚后就可加入炸过的鱼骨,金瓜,洋葱,番茄,红萝卜和胡椒粒,煮至大滚后就开小火。

  • 把汤熬至金瓜融了至少要4个小时,然后试味,如味道不够就加少许盐调味,就可上桌了。

小撇步

1:腌鱼骨是盐和胡椒可以放多一些,因为熬汤时鱼骨的咸会融入汤中,所以熬好汤后一定要先试味。

3,806 瀏覽
avatar
筱梅 65 食譜 53 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 糖葫蘆 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 番茄 台式泡菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 雞湯 糖醋排骨 三杯雞 炒飯 雞蛋豆腐 早餐 酸辣湯 高麗菜飯 炒麵 鮭魚 豆腐 花椰菜 番茄炒蛋 四季豆 雞胸肉 湯麵 金針菇 打拋豬 茄子 竹筍 滷肉 高麗菜 娃娃菜 低脂高蛋白 菠菜 麻婆豆腐 排骨 餅乾 地瓜 家常菜 義大利麵 瓜仔肉 雞肉 白菜滷 南瓜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 玉米濃湯 蒸蛋 粽子 櫛瓜