瑤柱鮮蝦豆腐羹【媽媽三寶】
描述
現代忙碌的社會，時間總是不夠用，懂得變通才能事事順心，用對的食材來做料理很重要，我選擇阿基師推薦的【媽媽三寶】來做料理，不但美味令人難忘，做法也十分簡單，有了【媽媽三寶】，不論冰箱裡有什麼食材？！都能輕輕鬆鬆變成健康美味的好料理，喜歡的人一定要試試！
http://www.quaker.com.tw/event/Greatday-cookingcontest/recipe.aspx?id=58
食材
步驟
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〔準備1〕干貝先剝成粗絲（可以更快入味），泡米酒軟化（約半小時，除了可以去腥，香氣也較容易釋出），用電鍋蒸40分鐘左右備用（約放兩杯水～用蒸的方式風味不易流失）。
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〔準備2〕準備所需食材。(豆腐及火腿切小丁；蔥洗淨切末；綠花椰洗淨；鮮蝦剝殼切小丁；雞蛋打成汁備用）
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〔準備3〕取一鍋，煮滾後加入100cc【5珍寶健康調和油】及綠花椰，煮熟備用。(綠花椰變的油亮油亮，還有油香味)
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另取一鍋，加入熱水及【得意的一天-火腿玉米美味濃湯】拌勻。
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最後，加入一大匙【美茶釀香菇素蠔油】攪拌均勻（上色提味），即可關火。
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盛起後，擺上步驟3綠花椰裝飾，就完成了美味又營養的【媽媽三寶～瑤柱鮮蝦豆腐羹】囉！
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【媽媽三寶】是家中廚房必備食材！ ＊第一寶：【五珍寶健康調和油】通過食品健康認證，能夠有效降低膽固醇～國家級的健康食用油！ ＊第二寶：【美茶釀甘醇醬油】醬油迷人的風味，就在於層次有多豐富，除了鹹味，還帶有微甘的甜味、濃郁的香氣及香醇。【美茶釀素蠔油】以美茶釀甘醇醬油為基底，融會嚴選頂級香菇萃取精華，讓茶的天然芳香與頂級香菇鮮味，完整呵護色、香、味。 ＊第三寶：【得意的一天美味濃湯-火腿玉米】使用嚴選高級食材製作，煙燻火腿搭配飽滿的金黃玉米，再佐以天然海鹽，產品無須添加味精，便能散發出自然甘甜的美味，豐富多層次的口感，讓人每一口都吃得到「料多、料好、料實在」的滿足！
小撇步
得意的一天媽媽三寶，請上活動網站:
http://www.quaker.com.tw/event/Greatday-cookingcontest
