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既然是實驗食譜，當然要發揮實驗精神隨興創作。
今天下午做了洋芋沙拉，晚餐時間到了，剛好家裡有厚片土司，所以就隨性做出這道烤厚片，然後隨性的給了他一個名字：「洋芋吐司百匯」
馬鈴薯洗淨，連皮入滾水煮熟，熟了之後很容易可以徒手直接把皮撕下來(不需要刨皮包)
去皮壓泥，趁熱拌入奶油、水煮蛋碎、適量的鹽、現磨黑胡椒，洋芋沙拉即完成
乾鍋炒香豬培根
取一厚片土司，將番茄、去籽黑橄欖切片、水煮蛋切片放在上面，鋪上一點焗烤專用的乳酪絲以及炒過的豬培根，送進預熱的烤箱，三分鐘後晚餐就完成了。加上一球洋芋沙拉，好滿足阿！
小撇步
洋芋沙拉可依個人喜好加入義式香料、洋蔥、玉米、胡蘿蔔、鮪魚...等等，我今天則是加了少許胡麻醬
● 莉地亞小姐的零廚藝食譜：http://engo0305.pixnet.net/blog
我曾經是對於食譜步驟斤斤計較的人，煮一頓飯壓力好大，後來我漸漸發現，食譜不是標準答案，誰規定南瓜濃湯一定要加奶油？為了健康我就不加！只要煮的開心、吃的開心，就是一個成功的食譜。 現在我在自己的廚房裡做實驗，試試看如何將繁複的食譜最簡化卻依然好吃，也盡量在五個步驟之內完成每道美食佳餚，讓廚房、瓦斯爐變的親民、好相處；我在廚房裡沒有廚藝可言，只有自己的隨意發揮以及對家人和朋友滿滿的愛和分享~
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