洋芋吐司百匯

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既然是實驗食譜,當然要發揮實驗精神隨興創作。

今天下午做了洋芋沙拉,晚餐時間到了,剛好家裡有厚片土司,所以就隨性做出這道烤厚片,然後隨性的給了他一個名字:「洋芋吐司百匯」

食材

【洋芋沙拉】奶油 70克
【洋芋沙拉】水煮蛋 4顆
【洋芋沙拉】馬鈴薯 5顆
【調味料】鹽 適量
【調味料】現磨黑胡椒 適量
去籽黑橄欖 2顆
厚片土司 1片
番茄切片 3片
培根 適量
焗烤cheese 適量
  • 1 馬鈴薯洗淨,連皮入滾水煮熟,熟了之後很容易可以徒手直接把皮撕下來(不需要刨皮包)
  • 2 去皮壓泥,趁熱拌入奶油、水煮蛋碎、適量的鹽、現磨黑胡椒,洋芋沙拉即完成
  • 3 乾鍋炒香豬培根
  • 4 取一厚片土司,將番茄、去籽黑橄欖切片、水煮蛋切片放在上面,鋪上一點焗烤專用的乳酪絲以及炒過的豬培根,送進預熱的烤箱,三分鐘後晚餐就完成了。加上一球洋芋沙拉,好滿足阿!
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小撇步

洋芋沙拉可依個人喜好加入義式香料、洋蔥、玉米、胡蘿蔔、鮪魚...等等,我今天則是加了少許胡麻醬

● 莉地亞小姐的零廚藝食譜:http://engo0305.pixnet.net/blog

● FB專頁:https://www.facebook.com/lidia305

2013/10/14 發表 3,190 瀏覽

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