可樂球(成功法) [綠巨人黃金玉米鑽石規格]
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描述
在日本很受歡迎,大人小孩皆喜歡, 我們也喜歡. 快來學簡單快速! 我採用綠巨人玉米粒, 螺旋切割技術Cut,保留完整玉米胚芽,營養又健康,且粒粒飽 Completeness,加上色澤鮮黃Color搭配蔬菜都很漂亮, 吃起來清脆口感Crisy, 讓你我都滿足.
份量
2
人份
步驟
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採用綠巨人玉米粒,100%天然風味,非基因改造且含有纖維和蛋白質,讓身體健康0負擔!
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將馬鈴薯蒸熟,壓成泥狀拌勻可加入少許調味料調味攪拌均勻.洋芋品種不同, 含水分也不同, 濕粘度不同.若太濕可加入1大匙太白粉或麵粉
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分成幾個小團洋芋泥備用.墊張保鮮膜,可防沾粘於手上.將小團洋芋泥壓平,中間放玉米粒和cheese,包起來呈現圓球形
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數個呈現圓球形可樂球.可做成扁圓形
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沾{麵包衣} 順序:沾麵粉-蛋黃液-酥炸粉
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加熱油鍋170°C 放入可樂球炸約2 mn.溫度要夠,炸出來才漂亮,時間不宜太久,避免爆開.
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呈現金黃色即可
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趁熱食用. 可搭配生菜拉沙或沾些番茄醬當點心吃
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小撇步
鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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