｜義大利｜迷迭香橄欖佛卡夏 萬歲大人 零奶油超健康 Olive&Rosemary Focacci
描述
超健康 超香氣 零負擔 佛卡夏！
材料又簡單！
時間
120
分鐘
步驟
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將酵母粉加在水中（溫水約60CC）讓他發酵 五分鐘後使用
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取一大盆 將粉倒入 加入鹽吧 糖（混一混）
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將盆中的粉類中間挖出一個洞 將酵母水倒入 還有其他的水，可分幾次加入 然後還有少許橄欖油（由中心 往外拌勻 可以用湯匙或是攪拌棒）
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橄欖油跟迷跌香（一起加入麵團）
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拌的途中 覺得太乾 或是太濕 自行加入粉或是溫水
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接著將面團移到工作台上，開始用雙手去揉他 邊揉可以加些橄欖油下去（認真 放感情！）
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慢慢會覺得 麵團很可愛。（大概柔到一個軟Ｑ軟Ｑ狀態）自己衡量看看（我也是大概抓的）
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然後放在大盆鐘發酵 在盆撒一些橄欖油 蓋上保鮮磨跟布（發酵1.5-2小時）
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結果會變超大！然後不要客氣！揍下去！繼續揉 把空氣揉出來～（我中途也會加些迷跌香跟橄欖油）
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然後在放在盆中發酵。（30分鐘吧）
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接著你可以準備烤盤 然後撒橄欖油（大膽的用）然後將麵團鋪上去 蓋過整個烤盤（用圓的或是自己手拉的形狀都可以）厚度大概1.5-2公分吧（沒有很規定）
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烤箱郁熱220度 烤20分鐘（我是看表面顏色而定）
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步驟15
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步驟16
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步驟17
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步驟18
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步驟19
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步驟20
小撇步
別擔心橄欖油太油！
大膽的給他加下去吧！這樣子外層的酥脆度才夠！海鹽跟香料也是加下去吧！
