鮭魚茄子燒~時間淬釀的甘露之味
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只要有淬釀日式和風醬油露，
簡簡單單的做，最很有日式的風味喔
茄子跟鮭魚很搭喔!
淬釀日式和風醬油露：鮮美鰹魚的香
恣意百搭的風味與鮮美不死鹹的特性，顛覆了傳統醬油使用的規則。
成為現代烹調不可或缺的食尚調味品~
份量
4
人份
食材
醃料
3大匙
1小匙
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![鮭魚切塊用[醃料]醃15分鐘.茄子切塊備用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1鮭魚切塊用醃料醃15分鐘.茄子切塊備用 -
2起油鍋把魚放下去煎
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3魚快熟時，同一個鍋子的一半煎茄子，可以把醃了醬料倒下去，一起煮
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4醬汁快收乾，魚跟茄子都熟了，勝盤灑上柴魚跟蔥花 日式風味的一道菜上桌了
![鮭魚切塊用[醃料]醃15分鐘.茄子切塊備用](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=W6x2-eyQelRHKRqQBJR3qXwQrpCpub8aNtQDes1lGCQ&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F220824%2F6441cfe87358a090.jpg&width=800)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce
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