鮭魚茄子燒~時間淬釀的甘露之味
只要有淬釀日式和風醬油露，
簡簡單單的做，最很有日式的風味喔
茄子跟鮭魚很搭喔!
淬釀日式和風醬油露：鮮美鰹魚的香
恣意百搭的風味與鮮美不死鹹的特性，顛覆了傳統醬油使用的規則。
成為現代烹調不可或缺的食尚調味品~
食材
鮭魚
一塊
柴魚
適量
蔥花
適量
醃料
淬釀日式和風醬油露鰹魚口味
3大匙
味霖
1小匙
-
![鮭魚切塊用[醃料]醃15分鐘.茄子切塊備用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 鮭魚切塊用醃料醃15分鐘.茄子切塊備用 -
2 起油鍋把魚放下去煎
-
3 魚快熟時，同一個鍋子的一半煎茄子，可以把醃了醬料倒下去，一起煮
-
4 醬汁快收乾，魚跟茄子都熟了，勝盤灑上柴魚跟蔥花 日式風味的一道菜上桌了
![鮭魚切塊用[醃料]醃15分鐘.茄子切塊備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/220824/large_6441cfe87358a090.jpg)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce
討論共 0 則