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小芳芳幸福廚房
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鮭魚茄子燒~時間淬釀的甘露之味

鮭魚茄子燒~時間淬釀的甘露之味

描述

只要有淬釀日式和風醬油露,
簡簡單單的做,最很有日式的風味喔
茄子跟鮭魚很搭喔!
淬釀日式和風醬油露:鮮美鰹魚的香
恣意百搭的風味與鮮美不死鹹的特性,顛覆了傳統醬油使用的規則。

成為現代烹調不可或缺的食尚調味品~

68 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 鮭魚切塊用[醃料]醃15分鐘.茄子切塊備用

    鮭魚切塊用醃料醃15分鐘.茄子切塊備用

  • 起油鍋把魚放下去煎

    起油鍋把魚放下去煎

  • 魚快熟時,同一個鍋子的一半煎茄子,可以把醃了醬料倒下去,一起煮

    魚快熟時,同一個鍋子的一半煎茄子,可以把醃了醬料倒下去,一起煮

  • 醬汁快收乾,魚跟茄子都熟了,勝盤灑上柴魚跟蔥花
日式風味的一道菜上桌了

    醬汁快收乾,魚跟茄子都熟了,勝盤灑上柴魚跟花 日式風味的一道菜上桌了

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

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小芳芳幸福廚房 105 食譜 237 粉絲

我是料理新手,喜歡跟婆婆一起下廚,喜歡帶女兒一起下廚。喜歡家人一起吃飯,那是一種幸福

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