鮭魚茄子燒~時間淬釀的甘露之味

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只要有淬釀日式和風醬油露,
簡簡單單的做,最很有日式的風味喔
茄子跟鮭魚很搭喔!
淬釀日式和風醬油露:鮮美鰹魚的香
恣意百搭的風味與鮮美不死鹹的特性,顛覆了傳統醬油使用的規則。

成為現代烹調不可或缺的食尚調味品~

份量4人份

食材

鮭魚 一塊
柴魚 適量
蔥花 適量
醃料
淬釀日式和風醬油露鰹魚口味 3大匙
味霖 1小匙
  • 1 鮭魚切塊用醃料醃15分鐘.茄子切塊備用
  • 2 起油鍋把魚放下去煎
  • 3 魚快熟時,同一個鍋子的一半煎茄子,可以把醃了醬料倒下去,一起煮
  • 4 醬汁快收乾,魚跟茄子都熟了,勝盤灑上柴魚跟蔥花 日式風味的一道菜上桌了
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce

2013/10/08 發表 1,890 瀏覽

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