”時間淬釀的甘露之味” – 美味的瓜仔肉

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淬釀 日式和風 靜岡鰹魚醬油露 真是一瓶好醬油~
嚴選日本天然食材,風味道地,享受極致甘甜鮮美~
小朋友想吃香噴噴的魯肉飯, 所以今天來作美味的瓜仔肉~這道料理很簡單而且也很快可以完成~真的是又香又好吃喔~

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

淬釀 日式和風 靜岡鰹魚醬油露 適量
豬絞肉(前腿肉、梅花肉) 半斤
傳統自製的紅瓜仔 二條
紅蘿蔔 半條
蒜頭 / 冰糖 少許
  • 1 步驟1 : 這道料理用的是: 淬釀 日式和風 靜岡鰹魚醬油露 嚴選日本天然食材,風味道地,享受極致甘甜鮮美~ 靜岡鰹魚:日本靜岡縣燒津港為全日本鰹魚漁獲量最大的港口,補獲後立即於港口旁的工廠進行處理,萃取鮮甜精華、去除魚腥味,其甘甜鮮美可為自然食材提味 萃取最鮮甜的精華~
  • 2 步驟2 : 首先先備齊所有材料 : 淬釀 日式和風 靜岡鰹魚醬油露 豬絞肉(前腿肉、梅花肉)/ 傳統自製的紅瓜仔/紅蘿蔔 / 蒜頭 / 冰糖
  • 3 步驟3 : 傳統自製的紅瓜仔 & 紅蘿蔔切碎 ( 切小丁), 蒜頭切末後備用~ 我特別加紅蘿蔔來配色~
  • 4 步驟4 : 豬絞肉加入適量的淬釀 日式和風 靜岡鰹魚醬油露 稍微醃漬入味一下.
  • 5 步驟5 : 再加入蒜頭調味~
  • 6 步驟6 : 熱鍋 , 炒香蒜末~ 加入絞肉炒至顆粒狀 , 放入紅蘿蔔 及 瓜仔丁拌炒~
  • 7 步驟7 : 大約20~30 分鐘的拌炒入味 , 即完成~
  • 8 步驟8 : 超美味的瓜仔肉 就可以上桌了~ 又香又好吃~ 大人小朋友皆愛~
  • 9 步驟9 : 『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事, 自然就能品嚐時間所醞釀的美好! 更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,
自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce

2013/10/08 發表 3,263 瀏覽

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