[萬聖節]水蜜桃啤酒一口凍 Spooky Southern Shandy Jelly Shots

2013/10/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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份量:5x3cm果凍12個
這個萬聖節趴體食譜是利用居家必備的冰塊盒來做歐美(kind of)時尚的調酒果凍。因為基酒是用啤酒所以酒精濃度不會太高,再加上檸檬水和水蜜桃香甜酒,口味酸甜非常討喜,如果要做無酒精的也可以用蘇打汽水代替啤酒。

食材

檸檬汁 3大匙
砂糖 2大匙
開水 5大匙
蘭比克酸啤酒 1/2杯
水蜜桃香甜酒 1大匙
吉利丁片 7g
玩具蜘蛛、蟑螂 數隻,徹底洗淨後擦乾
植物油 少許(防沾用)
  • 1 在可加熱的鍋中放入酸啤酒,加入吉利丁片浸泡約5分鐘。開小火加熱啤酒與吉利丁片,不斷攪拌至吉利丁片完全融化後關火,加入檸檬汁、砂糖、開水和水蜜桃香甜酒攪拌均勻。
  • 2 在餐巾紙上淋少許植物油,均勻塗在在冰塊盒中。將步驟1的果凍液平均倒入冰塊盒中然後放入裝飾的玩具蜘蛛、蟑螂,放入冰箱冷藏一晚。食用時用竹籤小心脫模。
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小撇步

1. 各種口味的啤酒除了黑啤酒外都適用。
2. ***不適合幼童食用,可能會誤食果凍裡的塑膠玩具。***
2. 更多照片:http://the-humble-hostess.blogspot.tw/2013/10/project-2-spooky-southern-shandy-jelly.html#.UlN5xFOfVm4

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