安永鮮物~蒜香龍膽石斑
描述
通常都是在酒宴中才吃得到龍膽石斑，而且都是以湯品方式來呈現，ㄚ曼達常常在幻想如何料理石斑，終於讓我盼到了！
一塊新鮮的龍膽石斑，在家也可以輕鬆煮出宴客菜，而且一點都不難喔！搭著蒜香酒香的石斑肉，會讓你回味無窮，有機會一定要試試看喔！
步驟
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安永鮮物有龍膽石斑魚排，在家也可以輕鬆煮
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將魚排去掉於皮(魚皮剪塊備用)，切塊入電鍋(外鍋一杯水)
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起一油鍋，入蒜末爆香
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加入魚皮丁快炒
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再加入辣椒拌炒後，加入一大匙酒跟一大匙水，再少許鹽調味
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豆腐切塊排盤
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擺上蒸熟的龍膽石斑
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淋上炒好的蒜香魚皮
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簡簡單單也可以做出宴客菜喔~~
小撇步
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