時間淬釀的甘露之味~彩椒鑲小肉丸


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外型可愛又討喜.而肉丸相當軟嫩的唷^^
簡單的食材.搭配優質的日式和風醬油露,10分鐘的快速料理,也能吃出不一樣的好味道~
淬釀日式和風醬油露展現清淡、甘甜、鮮美,鰹魚、昆布、干貝三種口味,恣意百搭的風味,顛覆醬油使用的規則,成為烹調時優先選擇的調味品~

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
肉丸
200g
30g
2粒
少許
少許
  • 1
    甜椒去蒂頭.挖空.切對半.汆燙成容器. 並將絞肉.摔打出黏性.(拿起肉的時候.絞肉不會散開)
  • 2
    荸薺切碎末.
  • 3
    肉丸的材料拌勻.
  • 4
    將肉丸的餡料.捏成小球.煎至上色
  • 5
    熗入淬釀日式和風昆布醬油露. 水
  • 6
    讓丸子稍微收乾醬汁.加入蔥段.九層塔.快速翻炒幾下.即可將丸子填入甜椒.
  • 7
    《味全淬釀》日式和風醬油露, ‧適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理,可取代一般醬油使用‧和風醬油市場第一領導品牌 ‧100%純天然釀造、不添加防腐劑及味精的頂級醬油 ‧素材產地嚴選,享受極致的甘甜鮮美 ‧清淡、甘甜、鮮美不死鹹
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

2013/10/08 發表 2,160 瀏覽
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