時間淬釀的甘露之味~彩椒鑲小肉丸

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外型可愛又討喜.而肉丸相當軟嫩的唷^^
簡單的食材.搭配優質的日式和風醬油露，10分鐘的快速料理，也能吃出不一樣的好味道~
淬釀日式和風醬油露展現清淡、甘甜、鮮美，鰹魚、昆布、干貝三種口味，恣意百搭的風味，顛覆醬油使用的規則，成為烹調時優先選擇的調味品～

份量3人份烹調時間15分鐘

甜椒 2個

九層塔適量

淬釀日式和風昆布醬油露 2大匙

水 30cc

蔥段 1隻

肉丸

絞肉 200g

荸薺 30g

蒜末 2粒

鹽少許

胡椒粉少許

1 甜椒去蒂頭.挖空.切對半.汆燙成容器. 並將絞肉.摔打出黏性.(拿起肉的時候.絞肉不會散開)
2 荸薺切碎末.
3 將肉丸的材料拌勻.
4 將肉丸的餡料.捏成小球.煎至上色
5 熗入淬釀日式和風昆布醬油露. 水
6 讓丸子稍微收乾醬汁.加入蔥段.九層塔.快速翻炒幾下.即可將丸子填入甜椒.
7 《味全淬釀》日式和風醬油露, ‧適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理，可取代一般醬油使用‧和風醬油市場第一領導品牌 ‧100%純天然釀造、不添加防腐劑及味精的頂級醬油 ‧素材產地嚴選，享受極致的甘甜鮮美 ‧清淡、甘甜、鮮美不死鹹