時間淬釀的甘露之味~彩椒鑲小肉丸

2013/10/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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外型可愛又討喜.而肉丸相當軟嫩的唷^^
簡單的食材.搭配優質的日式和風醬油露,10分鐘的快速料理,也能吃出不一樣的好味道~
淬釀日式和風醬油露展現清淡、甘甜、鮮美,鰹魚、昆布、干貝三種口味,恣意百搭的風味,顛覆醬油使用的規則,成為烹調時優先選擇的調味品~

食材 (3 人份 15 分鐘

甜椒 2個
九層塔 適量
淬釀日式和風昆布醬油露 2大匙
30cc
蔥段 1隻
肉丸
絞肉 200g
荸薺 30g
蒜末 2粒
少許
胡椒粉 少許
  • 1 甜椒去蒂頭.挖空.切對半.汆燙成容器. 並將絞肉.摔打出黏性.(拿起肉的時候.絞肉不會散開)
  • 2 荸薺切碎末.
  • 3肉丸的材料拌勻.
  • 4 將肉丸的餡料.捏成小球.煎至上色
  • 5 熗入淬釀日式和風昆布醬油露. 水
  • 6 讓丸子稍微收乾醬汁.加入蔥段.九層塔.快速翻炒幾下.即可將丸子填入甜椒.
  • 7 《味全淬釀》日式和風醬油露, ‧適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理,可取代一般醬油使用‧和風醬油市場第一領導品牌 ‧100%純天然釀造、不添加防腐劑及味精的頂級醬油 ‧素材產地嚴選,享受極致的甘甜鮮美 ‧清淡、甘甜、鮮美不死鹹
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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