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莯兒的甜蜜手札
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焦糖♥小蝴蝶酥

焦糖♥小蝴蝶酥

描述

焦糖的香氣撲鼻而來,
品嚐這份手作的幸福♥

食材

步驟

  • 將市售的冷凍酥皮退冰。

    將市售的冷凍酥皮退冰。

  • 退冰好的酥皮塗抹薄薄的焦糖醬,
撒上一層白砂糖(越多越好吃)。

    退冰好的酥皮塗抹薄薄的焦糖醬, 撒上一層白砂糖(越多越好吃)。

  • 將酥皮上下對折兩個四方形,
在往下對折呈一個四方形。

    將酥皮上下對折兩個四方形, 在往下對折呈一個四方形。

  • 平均切段。
※若想要厚一點的小蝴蝶,將距離拉大切喔!

    平均切段。 ※若想要厚一點的小蝴蝶,將距離拉大切喔!

  • 將切好的酥皮擺上烤盤,折疊面向上,輕輕將兩個折疊扳開呈v字形,在酥皮上面塗上薄薄的蛋液,撒上白砂糖(也是越多越好吃喔!)

    將切好的酥皮擺上烤盤,折疊面向上,輕輕將兩個折疊扳開呈v字形,在酥皮上面塗上薄薄的蛋液,撒上白砂糖(也是越多越好吃喔!)

  • 180°C/180°C,烤12分鐘, 待顏色呈金黃即可,可愛小蝴蝶出爐囉!

小撇步

酥皮撒上厚厚的糖才好吃,
若撒的太少,會有點空虛,
所以暫時把減肥擱一旁吧!

※沒有焦糖醬的話,直接撒上白砂糖也很美味喔♥

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留言

共 2 則
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  • S90320029
    S90320029

    請問可用楓糖代替焦糖嗎?

  • 林芷伊
    林芷伊

    請問焦糖醬要怎麼做?? 謝謝!!

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