「時間淬釀的甘露之味」照燒蔬菜豬肉卷
232 說讚
1 留言
新增分類
- 新增分類
照燒蔬菜豬肉卷-使用里肌肉片搭上秋葵、杏鮑菇、紅蘿蔔，吃起來清爽不油膩，加上用照燒方式烹煮，帶點鹹鹹甜甜的味道，忍不住一口接一口。
淬釀日式和風醬油露展現清淡、甘甜、鮮美，鰹魚、昆布、干貝三種口味，恣意百搭的風味，顛覆醬油使用的規則，成為烹調時優先選擇的調味品～
-
1準備材料 -
2將醃料一起攪拌均勻
-
3將里肌肉片放入醃料醃製約20分鐘
-
4將杏鮑菇、紅蘿蔔切成條狀，杏鮑菇、紅蘿蔔、秋葵川燙
-
5將杏鮑菇、紅蘿蔔、秋葵放在醃過的里肌肉片上捲起
-
6平底鍋內放入少許油，將肉卷放入(接縫處朝下)，煎至肉卷上色，倒入醃料將其收汁
-
7將秋葵的蒂頭切除，即完成
![將[醃料]一起攪拌均勻](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/step/cover/217281/ae7d1b67a85bf84e.jpg)
![將里肌肉片放入[醃料]醃製約20分鐘](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/step/cover/217282/fbfa9866d3447a39.jpg)
小撇步
1.肉片捲起前可先沾一些麵粉幫助黏合，或用牙籤固定
2.『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
3.更多食譜，請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce
討論共 1 則