玉米起司雞肉捲【綠巨人黃金玉米鑽石規格】

綺樂廚房

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起司配上玉米真是搭配的好吃喔~就算是雞胸肉也不會有乾柴的口感，酥脆的外皮，香甜玉米，配上濃濃起司，一口咬下多種口感。
綠巨人玉米粒符合鑽石級的4 c規格，營養又健康。4C規格就是：粒粒飽滿、清脆口感、專業切割、色澤鮮黃。

食材

玉米粒

4-5大匙

去骨雞胸肉

1片

芝司樂起司

3片

雞蛋

2顆

酥漿粉

適量

油(油炸用)

適量

醃料

糖

1/2茶匙

鹽

1/2茶匙

雞蛋

1/2顆

太白粉

2大匙

米酒

1/2匙

1
準備所有材料，雞胸肉片切成薄片(6片)加入醃料一起抓勻醃漬約 1小時
2
雞胸肉攤平，稍微拍一下，鋪上起司和玉米
3
然後捲起來，先沾一層酥漿粉→再沾蛋液→沾酥漿粉→蛋液→最後沾酥漿粉
4
起油鍋中小火炸到金黃色，起鍋前開大火逼出過多油份
5
炸好待涼一點點切成兩半
6
綠巨人玉米粒以獨特的螺旋切割技術(Cut)，保留最完整玉米胚芽及完整顆粒(Completeness)，玉米粒不僅金黃有光澤(Color)吃起來更清脆爽口(Crispy)，符合鑽石級4C規格，營養又健康!