薑絲菲力炒玉米 ♣熱炒2♣ 綠巨人黃金玉米鑽石規格
瘦一點牛菲力切成骰子大小，炒起來最鮮嫩多汁，每一口都是剛剛好的滿足。
牛肉炒到外層一轉黃，立刻放入玉米降溫避免肉質變老，再稍微加熱即可起鍋(玉米已熟~免加熱)，完美的天作之合！
食材
食材︰牛排肉
1塊
食材︰玉米粒
1罐
食材︰嫩薑(切絲)
1小塊
牛肉醃料︰醬油
1大匙
牛肉醃料︰米酒
1小匙
牛肉醃料︰太白粉
少許
牛肉醃料︰麻油
1大匙
調味料︰鹽
適量
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1 備料 -
2 牛肉切成四方丁，加入醬油&米酒抓醃5分鐘，放入白粉拌勻，最後淋上麻油
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3 起油鍋煸香薑絲
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4 放入牛肉，翻炒至外層變色
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5 下玉米粒翻炒
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6 加鹽調味，裝盤上菜。
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7 Tips ＊ 牛肉醃入味後，先裹太白粉吸肉汁，再裹麻油防黏鍋，新手也能烹出多汁超嫩牛排肉。
小撇步
＊ 最後撒上些蒜花代替蔥花，滋味更濃。
＊ 鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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