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slintaitai小林太太
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鮮甜青蔥蛤蠣湯

鮮甜青蔥蛤蠣湯

描述

有時備飯菜已花費很多時間,想要快速備湯,又營養鮮甜,這道是絕佳的上選!

100 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備好已吐沙的新鮮蛤蠣 (如何吐沙可看我發表的上篇http://icook.tw/recipes/55910)

  • 將熱水倒入鍋中煮滾後加入蛤蜊至全開後加鹽調味

  • 轉至最小火加入段丁後蓋上鍋蓋悶約5分鐘即完成!

小撇步

這道湯品簡單又美味!
記得要加入適量鹽巴更能提出蛤蜊自然鮮甜味,
只要蛤蜊新鮮,任何烹調方式都好吃!
因此次用的是LC鍋,LC鍋的鍋蓋蓋上悶聚熱效果真的很好!
釋放出蛤蠣的鮮甜滋味.

網誌完整版http://slintaitai.pixnet.net/blog/post/253543730

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