醬燒大根豬肉片~時間淬釀的甘露之味

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這次使用淬釀日式和風醬油露的昆布甘味,搭配白蘿蔔,紅蘿蔔的清甜滋味,作出味鮮又不死鹹的料理-醬燒大根豬肉片。

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

白蘿蔔 1/2根
紅蘿蔔 1/2根
豬肉片 10片
冷開水 1.5米杯
蔥花 適量
調味料
淬釀日式和風醬油露昆布 1/4米杯
味霖 1/8米杯
  • 1 準備好食材,白蘿蔔及紅蘿蔔削皮並切成厚度約2cm。
  • 2 將冷開水及調味料混合均勻,倒入鍋中,並放入蘿蔔塊,開中大火煮滾。
  • 3 煮滾後轉小火並放上落蓋,續煮30分鐘。
  • 4 完成前再轉中大火,放進豬肉片煮熟後,撒上蔥花,就可以起鍋囉~
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小撇步

1.『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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2013/09/24 發表 2,887 瀏覽

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