咖哩時蔬燉肉

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滿滿蔬菜量,加上咖哩口味,
挑食的小朋友也都能吃光光~^^

份量3人份

食材

梅花豬肉 250公克
馬鈴薯 一顆
胡蘿蔔 少許
洋蔥 少許
西洋芹菜 四枝
玉米筍 八枝
黃咖哩粉 一大匙
咖哩塊 兩塊
約五碗
  • 1 梅花肉切薄片塊,所有蔬菜都切大略大小塊狀,
  • 2 熱鍋,倒油爆香洋蔥,倒入咖哩粉.豬肉拌炒,倒入胡蘿蔔.馬鈴薯拌炒,加入蓋過食材的水,滾後撈掉泡渣,轉小火蓋鍋蓋燜煮15分鐘,
  • 3 轉中大火加入西洋芹,玉米筍,咖哩塊拌炒至咖哩塊熔化即可起鍋囉~
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2013/09/23 發表 4,019 瀏覽

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