鮮果 Pavlova
食材
蛋白
4個
紅糖2號或白砂糖
225g
玉米粉
1 tsp
白醋
1 tsp
½ vanilla pod
1/2
鮮奶油(沒有甜的)
200ml
紅莓果或藍莓,草莓等..
適量
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1步驟1,蛋白先把發,再邊打邊加糖,再加入玉米粉,與白醋,打到翻過碗來蛋白霜都不會流出來。(糖可隨您喜好增減) -
2步驟2,烤箱預熱160度10分,放入烤箱時將溫度調製120度,慢烤60-70分(視烤箱狀況～) 烤好先不拿出來,等溫度慢慢降下再拿出,這樣中間會QQ的ㄛ～
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3步驟3,打發鮮奶油～(您也可以加些檸檬末增加不同口味～)
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4步驟4,將打發鮮奶油放在烤好的蛋白霜上,抹上自己喜歡的樣式^^
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5步驟5,再放入洗好擦乾的鮮果(藍莓,紅梅,奇異果等都可以...)
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6步驟6,排放自己喜歡的花樣～您也可以再撒上糖粉,讓氣氛更好！
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7步驟7,完成享用～
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8步驟8
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