鮮果 Pavlova

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入口即化的甜點,您吃了嗎?
做法簡單,材料也容易取得,您趕快來試一試做吧,一做馬上就成為您的拿手甜點ㄡ~

份量6人份

食材

蛋白 4個
紅糖2號或白砂糖 225g
玉米粉 1 tsp
白醋 1 tsp
½ vanilla pod 1/2
鮮奶油(沒有甜的) 200ml
紅莓果或藍莓,草莓等.. 適量
  • 1 步驟1,蛋白先把發,再邊打邊加糖,再加入玉米粉,與白醋,打到翻過碗來蛋白霜都不會流出來。(糖可隨您喜好增減)
  • 2 步驟2,烤箱預熱160度10分,放入烤箱時將溫度調製120度,慢烤60-70分(視烤箱狀況~) 烤好先不拿出來,等溫度慢慢降下再拿出,這樣中間會QQ的ㄛ~
  • 3 步驟3,打發鮮奶油~(您也可以加些檸檬末增加不同口味~)
  • 4 步驟4,將打發鮮奶油放在烤好的蛋白霜上,抹上自己喜歡的樣式^^
  • 5 步驟5,再放入洗好擦乾的鮮果(藍莓,紅梅,奇異果等都可以...)
  • 6 步驟6,排放自己喜歡的花樣~您也可以再撒上糖粉,讓氣氛更好!
  • 7 步驟7,完成享用~
  • 8 步驟8
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2013/09/23 發表 4,994 瀏覽

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永遠的澳紐經典甜點!love it

1 年前