玉米花【綠巨人黃金玉米鑽石規格】
描述
用點巧思，讓水餃變成玉米花朵，內餡含有多樣蔬菜與蝦仁，海味的鮮甜，搭上玉米粒，滋味融洽，更是美味，是美食更是種視覺般的享受，鑽石般的玉米粒是專業切割、色澤鮮黃，品種比其他品種更薄的外皮，從湯品，沙拉，主菜，到甜點，或者直接開罐，直接吃，都非常好吃，非常適合入菜餚中，現在做成花，想著手試試看嗎?歡迎一起來唷
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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將冬粉泡水軟化，瀝乾切成小段，內餡韭菜，高麗菜，切末，拌入絞肉混勻，再加入調味，胡椒，香油，調勻，呈黏稠狀，(備用) 蝦仁去腸泥撒入少許的米酒(備用)
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將水餃皮攤開，包入水餃餡
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在放入蝦仁將餃子從下方折起，(摺痕處都要沾水)
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從左手邊折過來，在摺痕處沾水在將右手邊水餃皮折過來黏住，即可
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再從右手邊折過來，在摺痕處沾水在將右手邊水餃皮折過來黏住，用手整為長型，即可
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取一個布丁鐵模，再放入保鮮膜即可
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再將做好的花瓣模，放入布丁鐵模裡在每個花瓣模
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皮相互用水黏住呈現一朵花型，將玉米粒放入，每個花瓣模裡，不要超過你的布丁模型
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再將火腿片切直段
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將火腿捲起放入整完型的花模中間，作為花蕊座即可放入電鍋(一杯水)蒸十分鐘，從電鍋取出微涼，即可把保鮮膜去
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小撇步
綠巨人玉米粒以獨特的螺旋切割技術,保留最完整玉米胚芽及完整顆粒, 玉米粒不僅金黃有光澤, 吃起來更清脆爽口, 符合鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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