枸杞炒蛋
枸杞炒蛋
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枸杞也可以入蛋料理
顧眼 營養
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
枸杞
1/3杯
蛋
2顆
小黃瓜
10片
胡椒粉
少許
-
1將枸杞清洗，泡水3分鐘後，和蛋液混合。 小黃瓜切薄片，切10片備用。
-
2擺盤:小黃瓜片沿著盤邊圓擺。
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3起油鍋倒入混合的枸杞+蛋液，先不要翻動，等到下面凝固再翻面，兩面煎熟，即可盛盤。(放在盤正中間)
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4灑上少許胡椒粉，即可食用。
小撇步
蛋不用煎太熟，保持嫩度。
不用加鹽 就很好吃 因為枸杞本身有甜味。