黑胡椒蕈菇牛肉
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1牛肉略洗切片，加入醃料拌勻後，放至冰箱醃30分．雪白菇略喜，不要切斷．
-
2熱油鍋，放入蒜末爆香，放入奶油拌炒至奶油融化，放進雪白菇略拌．加入一大匙水，煮滾至雪白菇熟． -
3放入牛肉拌炒5秒，加入黑胡椒醬、黑胡椒粉、洋蔥粉，拌炒至牛肉熟，即可起鍋．
小撇步
拌炒牛肉速度要快，也要注意不能吵太久，容易變老．
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