黑胡椒蕈菇牛肉


《瑪熙雅》
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Q彈牛肉片,搭上軟嫩雪白菇,非常下飯的料理.連同醬汁直接淋在熱騰騰的白飯上,當成燴飯吃,也很不賴喔!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
適量
適量
20g
適量
適量
適量
醃料
微量
微量
微量
  • 1
    牛肉略洗切片,加入醃料拌勻後,放至冰箱醃30分.雪白菇略喜,不要切斷.
  • 2
    熱油鍋,放入蒜末爆香,放入奶油拌炒至奶油融化,放進雪白菇略拌.加入一大匙水,煮滾至雪白菇熟.
  • 3
    放入牛肉拌炒5秒,加入黑胡椒醬、黑胡椒粉、洋蔥粉,拌炒至牛肉熟,即可起鍋.
小撇步

拌炒牛肉速度要快,也要注意不能吵太久,容易變老.

2013/09/19 發表 3,868 瀏覽
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